Buğdaylı Kuzu İncik

Buğdaylı Kuzu İncik

Malzemeler : 5 adet kuzu kol incik 1 soğan 2 defne yaprağı 1 çorba k. domates salçası 1 tatlı k. tane karabiber sıvıyağ tuz su…

Yazıyı Oku →
Güveçte Kış Türlüsü

Güveçte Kış Türlüsü

Malzemeler 500 gr kuşbaşı et 4 adet havuç 2 adet patates 2 adet orta boy soğan 3 diş sarmısak 1 adet kereviz 2 yemek kaşığı…

Yazıyı Oku →
Etli Buhara Pilavı

Etli Buhara Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı pilavlık pirinç1 adet orta boy havuç 200 gr kavrulmuş kuşbaşı et. 2 su bardağı et suyu ya da içme suyu. 1…

Yazıyı Oku →
Patatesli Et Kavurması

Patatesli Et Kavurması

Malzemeler 5 adet patates 600 gram dana kuşbaşı Sıvı yağ Kekik, pul biber, tuz, karabiber Yapılışı Çok az sıvı yağ tencereye dökülür ve üzerine etlerimiz…

Yazıyı Oku →
Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Malzemeler 1.5 kg kuzu kuşbaşı (ya da dana eti) 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ 2-3 diş sarımsak 6 adet sivri biber 9 adet çeri domates…

Yazıyı Oku →
Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı Bulgur Köftesi

Malzemeleri Yarım kg. ince bulgur Yarım kg. kıyma 2 adet orta boy soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı dövülmüş ceviz…

Yazıyı Oku →
Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte

Malzemeler 500gr kıyma 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı ekmek içi 1 tutam maydanoz 3-4 diş sarımsak 1 adet kuru soğan Karabiber Kimyon Tuz İçi…

Yazıyı Oku →
Hıdrellez Yahnisi

Hıdrellez Yahnisi

Malzemeler 1 çorba kaşığı margarin 2 adef taze soğan 500 gr kuşbaşı et 2 diş sarımsak 10 adet mantar 1 çorba kaşığı un 3 adet…

Yazıyı Oku →
Meftune

Meftune

Malzemeler Yarım kilo dana kuşba 4 adet patlıcan 4 adet domates 3 adet sivri biber 3-4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tane sumak 3 bardak…

Yazıyı Oku →
Pirinçli Bulgurlu Sebzeli Salçalı Köfte

Pirinçli Bulgurlu Sebzeli Salçalı Köfte

Malzemeler 250 gr köftelik kıyma 1 çay bardağıince bulgur 1 türk kahve fincanıpirinç 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz karabiber…

Yazıyı Oku →