Ahududu Marmelatı

Ahududu Marmelatı

Malzemeler 1 ½ kg. Limon suyu 1 kg. Ekşi elma 2 kg. Toz şeker 1 ½ kg. Ahududu YAPILIŞ TARİFİ Ahududu önce ayıklanır, bol suyla…

Yazıyı Oku →
Kağıtta Sebzeli Köfte

Kağıtta Sebzeli Köfte

Malzemeler Köfte için 500 gr. köftelik kıyma, 1 adet kuru soğan, 3-4 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı köfte baharatı, 1 çay kaşığı pul biber, 1…

Yazıyı Oku →
Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Malzemeler 1 kg. net çilek, temizlenmiş 1.250 gr. toz şeker 100 gr. glikoz 4 gr. limonun tuzu veya 1 çay kaşığı limon YAPILIŞI Su dolu…

Yazıyı Oku →
Mantarlı Sarma Bonfile

Mantarlı Sarma Bonfile

Malzemeler 6 adet ince dövülmüş bonfile 1 su bardağı kıyılmış mantar 1 baş soğan Çeyrek demet maydanoz 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı margarin Kızartmak…

Yazıyı Oku →
Hindi Güveç

Hindi Güveç

Malzemeler 100 gr. hindi kuşbaşı 2 adet kabak 2 adet patates 200 gr. taze fasulye 6 diş sarmısak 10 adet arpacık soğan 3 çorba kaşığı…

Yazıyı Oku →
Kabak Graten

Kabak Graten

Malzemeler 2 adet iri kabak 1 adet haşlanmış tavuk göğsü tuz, karabiber Beşamel sos için: 1 buçuk yemek kaşığı margarin ya da tereyağı 3 yemek…

Yazıyı Oku →
Ayva Dolması

Ayva Dolması

Malzemeler 3 Orta Boy Ayva 500 gr Kuzu Kuşbaşı 2 Soğan 2 Sivri Biber 2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü 1 Tatlı Kaşığı Köri 2 Çorba Kaşığı…

Yazıyı Oku →
Özbek Pilavı

Özbek Pilavı

Malzemeler 350-400 gram kadar kuşbaşı doğranmış kuzu eti 4 bardak pirinç. 1 su bardağı kadar pişmiş nohut 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil biber…

Yazıyı Oku →
Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık pirinç 4 su bardağı sıcak su tuz,şeker yarım çay bardağı kadar bezelye içi(konserve olmamalı) yarım çay bardağı kadar küp dğranmış…

Yazıyı Oku →
Yuvarlama

Yuvarlama(Gaziantep yöresine ait)

Malzemeler Yarım kg. iri doğranmış et 250 gr. yağsız kıyma 1 kg torba yoğurdu yarım kg. kırık pirinç 1 küçük soğan yarım kg. nohut. (akşamdan…

Yazıyı Oku →