ISPANAKLI AÇMA BÖREK

ISPANAKLI AÇMA BÖREK

MALZEMELER ■1 çay bardağı sıvıyağ ■1 çay bardağı yoğurt ■1 sişe maden suyu ■2 su bardağı ılık su ■1 yumurta ■1 tatlı kaşığı tuz ■un…

Yazıyı Oku →
MANTI BÖREĞİ

MANTI BÖREĞİ

MALZEMELER: 1 kg dan biraz fazla un 1 paket tereyağı Su, tuz İç için malzemeler: ½ kg kıyma 4 adet soğan 1 çorba kaşığı salça…

Yazıyı Oku →
Balkan köftesi

Balkan köftesi

Malzemeler : Köfte için; 500 gr. kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta karabiber tuz 2 dilim bayat ekmek…

Yazıyı Oku →
MUHACIR(GÖÇMEN) YEMEĞİ

MUHACIR(GÖÇMEN) YEMEĞİ

MALZEMELER 1 kg çarliston biber 1,5 kg.olgun domates 3-4 adet kuru soğan bir baş sarımsak 1/2 kahve fincanı pirinç kırmızı pul biber karabiber tuz 1/2…

Yazıyı Oku →
ENGİNARLI PİLAV

ENGİNARLI PİLAV

MALZEMELER 3 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet enginar 3 adet soğan tuz karabiber HAZIRLANIŞI Enginarların kabuklarını ve…

Yazıyı Oku →
Klepa (Boşnak Mantısı)

Klepa (Boşnak Mantısı)

Malzemesi: 1 adet yumurta 2 su bardağı un 1/2 su bardağı su tuz İç malzeme: 125 g kıyma 1 baş rendelenmiş soğan karabiber Üzeri için:…

Yazıyı Oku →
Şakşuka ( Rumeli Usulü )

Şakşuka ( Rumeli Usulü )

Malzemeler : * 3 patlıcan * 3 Domates * 3-4 Çarliston biber * 2 Diş sarımsak * Bir kase yoğurt * Kızartmak için sıvı yağ…

Yazıyı Oku →
Gusto Della Melanzana

Gusto Della Melanzana

Melanzana Patlıcan severler için oldukça basit ve lezzetli bir tarif … -2 büyük patlıcan -2 diş sarımsak -tuz -karabiber -taze fesleğen – 1 su bardağı…

Yazıyı Oku →
Somonlu Brodo ( Brodo con i salmoni)

Somonlu Brodo ( Brodo con i salmoni)

İtalyan geleneği olan Brodo bir çeşit çorbadır ..etle yada balıkla pişirebilirsiniz…oldukça sağlıklı ve lezzetlidir…Benim en sevdiğim Brodo somon balığı ile yapılan ….Özellikle hafif ve doyurucu…

Yazıyı Oku →
Gelincik Otu Böreği

Gelincik Otu Böreği

Gelincik otu böreği Selanik göçmenlerince çok yapılan bir börektir. Malzemeler : 3-4 bağ taze gelincik otu 1 orta boy soğan 1 su bardağı kırıklı peynir…

Yazıyı Oku →