ricotta peynirli makarna

Ricotta Peynirli-feslegenli-fistikli Fusulli

Öğle yemeklerinizde size eşlik edebilecek oldukça hafif bir makarna….aroması ve tadı oldukça güçlü…Eğer ricotta peyniri bulmakta zorlanıyorsanız yarım saat bir kapta zeytinyağında beklettiğiniz lor peynir…

Yazıyı Oku →
Frittata di Spaghetti

Frittata di Spaghetti

Frittata di Spaghetti Yaklaşık 2000 yıllık bir tarif olan Frittata ,italyan yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası..Napoli de özellikle öğlen yemeklerinde sunulan bu yemek bir çeşit…

Yazıyı Oku →
Gemelli Alla Siciliana (penne alla Sicilliana)

Gemelli Alla Siciliana (penne alla Sicilliana)

Bir makarna sever olarak şimdi size sicilya usulü bir tarif veriyor ..çok kolay hemde çok lezzetli… işte size pratik bir akşam ziyafeti..kırmızı şarabınızı hazırlayın… -mozerella…

Yazıyı Oku →
Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo

Fettucine alfredo en sevdiğim makarnalardan birisi…sosunun biraz ağır olması ve kalorisi sebebiyle çogu zaman öğlen menüsünde tercih ediyorum..Yıllardır makarna sosları deniyorum ve Bence fettucine alfredoyu…

Yazıyı Oku →
Pesto Tagliatella

Feslegenin Ozu – Pesto Tagliatella

sizlere severek yaptığım ve bir çoğu kendi deneyimleyerek yarattığım tariflerimden olan lezzetler hakkında küçük ip uçları vereceğim… Özellikle İtalyan mutfağını çok seven biri olarak makarna…

Yazıyı Oku →
Eriste

Kesli Cevizli Eriste

Keş sütün sabah ayazında tuz ile kurutulmuş halidir..Bolu ve yöresine aittir..parmesan peyniri gibi serttir ve makarnalara ve mantılara ilave edilir…eğer yolunuz bolu ve civarına düşerse..yada…

Yazıyı Oku →