Prenses Çorbası

Malzemeler

Prenses Çorbası

14 tane orta boy kıyılmış mantar
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 tane büyük boy rendelenmiş havuç
1 tane piliç göğsü (kibrit kesimi)
2 çorba kaşığı un
1 fincan rendelenmiş kaşar
2 çay kaşığı tuz
1 tane et suyu tableti
1 su bardağı süt
4 su bardağı kaynamış su
Hazırlanışı

Büyük bir tencerede kızdırdığımız yağa rendelediğimiz havucu, kıyılmış piliç göğsünü ve mantarı birkaç dakika arayla ilave edip karıştırarak pişirin.

4 su bardağı kaynamış suyu, tuzu ve et suyu tabletini ekleyip 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Sütü ve unu bir kaba koyun, süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alarak sütle unun üstüne ilave edin.

Çırparak karıştırıp kaynamakta olan çorbanın içine dökün ve hızlıca karıştırın.

Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra köpüğünü alıp ocaktan alın.

5 dakika soğuduktan sonra servis tabağına koyup prenses çorbasını servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun