Sucuklu Kaşarlı Paçanga Böreği

Malzemeler :

Sucuklu Kaşarlı Paçanga Böreği

3 tane yufka

100 gr sucuk

150 gr kaşar peyniri

1 tane domates

1 tane kırmızı biber

bir tutam maydanoz

1 tane yumurta

tuz

karabiber

kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak sucuklar küçük küçük doğranır.

Kaşar rendelenir.

Domatesin kabuğu soyulur küçük küçük doğranır.

Kırmızı biber yıkanır küçük küçük doğranır.

Maydanoz yıkanır ince ince kıyılır.

Tüm malzemeler bir kapta birleştirilir ve güzelce harmanlanır.

Ve ayrı kaba 1 tane yumurta kırılır ve çırpılır. Paçangaları kapatmada kullanılır.

1 tane yufka dört eşit parçaya bölünür yani dört tane üçgen elde edilir.Diğer yufkaları da aynı şekilde bölünür.

Yufkaların geniş olan kısmına 1-1.5 çorba kaşığı malzeme konur ve kenarları içe katlanır ve sarılır ve uç kısmına fırça yardımıyla yumurta sürülür ve böylece kapatır.Yani kalın sigara böreği elde ederiz.

Yufkalardan 12 tane paçanga böreği elde ederiz.

Afiyet Olsun